Resel Ikan Tongkol disantan dengan terong sedap mantul | Dapur Che’ gu qurie | Banda Rifie Catering

Bahan Tongkol 6 ekor (± 2 kg)

Lebih sedap Tongkol Besar dipotong² Terong 2 buah Jeruk nipis utk marined ikan biar tidak amis

Santan instan kental 200 ml (Boleh jg santan fresh) Daun Kari 1 tangkai Daun jeruk 2 lbr

Serai 1 btg Minyak untuk tumis secukupnya Garam secukupnya Kaldu jamur (optinoal) 1 sdt/ secukupnya.

Bahan dihaluskan

Cabe merah 6 biji

Bawang merah 8 siung

Bawang putih 6 siung

Sunti 8 siung (jika tidak ada boleh ganti belimbing wuluh 3 buah)

Kunyit 2 ruas

Jahe 1 ruas

Info : Banda Rifie Channel

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here